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鳳梨科
雙子葉植物綱禾本目的一科
形態(tài)特征
此種植物有百合花瓣分成三部分的花，但有對稱的花萼和花瓣。許多種是短莖附生植物(生長在樹枝上)。葉帶狀，堅韌，通常叢生，邊緣常具刺或近基部顏色不同。有許多種具長穗狀花序，苞片顏色鮮豔。大部分屬果實肉質，僅少數屬為莢果。陸生或附生草本，植物體內不含生物堿，常含蛋白水解酶，有粘液和針晶體，表皮細胞含硅質體。莖短。葉互生，狹長，常基生，蓮座式排列，平行脈，單葉，全緣或有刺狀鋸齒，常有盾狀具柄的吸收水分的鱗片，葉上面凹陷，基部常呈鞘狀，雨水沿葉面流入由葉鞘形成的貯水器中。花兩性，少單性，輻射對稱或稍兩側對稱，花序為頂生的穗狀、總狀、頭狀或圓錐花序；苞片常顯著而具鮮艷的色彩，鳥媒、蟲媒和蝙蝠媒，很少為風媒或閉花受精；萼片3枚，分離或基部連合，覆瓦狀排列；花瓣3枚，分離或連合呈管狀，覆瓦狀排列，常在基部有一對鱗片狀的附屬物；雄蕊6枚，著生于花冠管的基部，或在花瓣分離的種類中，2輪雄蕊分別貼生于相對的萼片和花瓣上，花藥2室縱裂，丁字形著生，花粉粒2核，單溝、2溝或2孔至幾個孔的；子房下位至半下位或上位，3室，花柱細長，柱頭3，常潮濕，中軸胎座，倒生胚珠，稀彎生胚珠，胚珠多數，厚珠心。漿果、蒴果或有時為聚花果。種子在蒴果中常有翅或多毛，胚小，胚乳豐富。染色體基數x=8-29常25。
生物特征
物種簡介
花兩性或有時單性，形成簡單或復合的穗狀，總狀或頭狀花序，通常具艷色苞片或稀為單花。萼與花瓣各3，花瓣分離或微聯(lián)合，常在基部邊緣具一對鱗片狀密腺。雄蕊6，2輪，3心皮聯(lián)合成3室，上位子房或全部下位。果為漿果、蒴果、稀為肉質聚花果（鳳梨），種子有時具翅或羽狀冠毛。約有51屬2100余種，主產熱帶南美洲。鳳梨通稱菠蘿（波羅），為有名的熱帶水果之一，于19世紀傳入中國，已為臺灣、廣西、廣東和云南熱帶的習見栽培植物。該科還有許多種供室內盆栽觀賞。根據子房位置，果實類型，種子特征和葉齒有無，陸生或附生等可分該科為3亞科。
概述
鳳梨科（Bromeliaceae），單子葉植物綱姜亞綱的1科，本科植物多為短莖附生草本，但有時也為陸生耐旱植物（如菠蘿）。一般不含生物堿，但常積聚番木瓜酶狀分解蛋白質的物質，或有時含甾體皂素。所有器官中常有粘液道和針晶體囊及小而圓的硅質體。葉互生，在短莖上形成葉叢，或有時散生于稍長莖上，狹而具平行脈，時具刺齒，表皮極厚。通常近直立或彎展而表面凹入，以致寬葉鞘形成集水器，基部有時紅色或其他艷色。花完全或有時單性，規(guī)則或微不規(guī)則，3數下位，至部分或全部上位，形成簡單或復合的穗狀，總狀或頭狀花序，通常具艷色苞片或稀為單花。萼與花瓣各3，花瓣分離或微聯(lián)合，常在基部邊緣具一對鱗片狀密腺。雄蕊6,2輪，分離或偶連合，或附于分離的花被片上，3心皮聯(lián)合成3室，上位子房或極常部分或全部下位，具一頂生3裂花柱。胚乳豐富，粉狀。中軸胎座。果為漿果、蒴果、稀為肉質多花果（鳳梨），種子有時具翅或羽狀冠毛。花粉雙核，單溝或雙溝，或雙孔或具多孔。
根據子房位置，果實類型，種子特征和葉齒有無，陸生或附生等可分本科為3亞科：鳳梨亞科Bromelioideae、翠鳳草亞科Pitcairnioideae、鐵蘭亞科Tillandsioideae。
主要品種
本科植物種類繁多，有生長在海拔4200米以上區(qū)域的，有生長在熱帶雨林中的，也有生長在沙漠區(qū)域的。而且葉和花的顏色鮮艷各異。
主要價值
經濟植物
鳳梨
有些樹種花和葉顏色鮮豔，供室內栽培觀賞，如附生鳳梨屬(Aechmea)、紅苞鳳梨屬(Billbergia)、無柄鳳梨屬(Cryptanthus)、狄克屬(Dyckia)、果子曼屬(Guzmania)、沙生鳳梨屬(Hechtia)、蘆狀鳳梨屬(Neoglaziovia)、雜色葉鳳梨屬(Neoregelia)、鳥巢鳳梨屬(Nidularium)、粗莖鳳梨屬(Puya)、鐵蘭屬(Tillandsia)、花葉蘭屬(Vriesea)等。附生鳳梨屬、鳳梨屬、蘆狀鳳梨屬、粗莖鳳梨屬、Bromelia屬一些種的葉含纖維，可制繩索、網以及其他纖維制品。Androlepis等屬常置於溫室供觀賞。
亞種分化
鳳梨科植物
水塔花屬，原產于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約50種，多為地生性。葉為鐮刀狀，上半部向下傾斜，以5～8片排列成管形的蓮座狀葉叢。這種植物，很適宜室內裝飾，性喜每天至少3小時以上的充足陽光照射，但亦耐半陰，夏季喜涼爽、通風，亦能稍耐干燥氣候。常見品種有美萼水塔花、紅水塔花、夜香水塔花、宮女淚等。壤土要含腐殖質豐富、噴水排水良好的酸性砂質壤土。除此之外還有蜻蜓鳳梨，又叫“美葉光萼荷”彩葉鳳梨。
美葉光萼荷
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