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草莓
薔薇科草莓屬植物
草莓
草莓（學(xué)名：Fragaria ×ananassa），薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria）植物，又名鳳梨草莓、大果草莓。多年生草本，草莓喜光喜溫，適合溫暖的氣候，花期4-5月，果期6-7月。草莓是智利草莓(F. chiloensis)和弗吉尼亞草莓（F. virgirniana）兩個種雜交的后裔。世界草莓品種約有2000多個，如美國品種全明星，日本品種紅顏、章姬等，歐洲品種戈雷拉等。草莓原產(chǎn)南美，世界范圍內(nèi)溫帶大多數(shù)國家和地區(qū)廣為栽培。中國各地栽培。
基本信息
中文名
草莓
拉丁學(xué)名
Fragaria × ananassa
別名
鳳梨草莓、大果草莓
分布區(qū)域
原產(chǎn)南美，世界范圍內(nèi)溫帶大多數(shù)國家和地區(qū)廣為栽培。中國各地栽培。
科學(xué)分類
界
植物界（Plantae）
門
被子植物門（Angiospermae）
綱
木蘭綱（Magnoliopsida）
目
薔薇目（Rosales）
科
薔薇科（Rosaceae）
屬
草莓屬（Fragaria）
種
草莓（Fragaria × ananassa）
草莓高10-40厘米。莖低于葉或近相等。葉為三出復(fù)葉，小葉卵形或菱形，邊緣有粗鋸齒，上面散生長柔毛，沿葉脈較密。葉柄長2-10厘米。花序為聚傘花序。有花5-15朵，生在一總花梗上。萼裂片披針形，副萼片橢圓形。花瓣橢圓形，白色。果實為聚合果。直徑達3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立。瘦果尖卵形，光滑。
栽培歷史
世界各地進行經(jīng)濟栽培的草莓（Fragaria × ananassa），也叫鳳梨草莓，是由原產(chǎn)于南美智利和北美的太平洋沿岸地帶的智利草莓(F. chiloensis)和原產(chǎn)于美國東部的弗吉尼亞草莓（F. virgirniana）雜交而來。19世紀中期，歐洲人將草莓引種到東南亞各地。日本在1860年從荷蘭引入，19世紀末又由法國、英國及美國引入許多優(yōu)良品種而得到普及。
草莓的馴化歷史不到300年，野生的智利草莓和弗吉尼亞草莓在17世紀和18世紀被引入歐洲，并在花園中繁殖并自由雜交（異源八倍體的非同域生態(tài)型之間的自發(fā)雜交）。據(jù)報道，這些自發(fā)雜交的后代是表型獨特的，在園藝上優(yōu)于它們的親本。最初的雜交品種及其后代在歐洲傳播和培養(yǎng)了近一個世紀，草莓已經(jīng)和智利草莓和弗吉尼亞草莓產(chǎn)生了形態(tài)上的變化，并在19世紀早期遷移到北美并向世界傳播。
中國栽培草莓開始于1915年，早期發(fā)展緩慢，主要是引種試驗或零星栽培。1949年后，草莓在中國的大城市附近開始作為經(jīng)濟作物進行栽培，但規(guī)模小、產(chǎn)量低，沒有真正形成產(chǎn)業(yè)，栽培形式也以陸地栽培為主。20世紀80年代以后，中國的草莓產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，從1980年到1995年，全中國的草莓栽培面積從不到700公頃增加到3.67萬公頃，總產(chǎn)量從3000噸增加到約37.5萬噸。到2012年，中國成為草莓栽培面積最大的國家，草莓總產(chǎn)量也遠超美國，穩(wěn)居世界草莓生產(chǎn)第一大國。
形態(tài)特征
根
初生根自短縮根莖發(fā)生，具多數(shù)側(cè)根與根毛，新根白色，老化變褐。
莖
植株高10-40厘米。莖短縮，又稱根狀莖。節(jié)間短，葉腋抽生匍匐莖。莖低于葉或近相等，密被黃色柔毛。
葉
葉為三出復(fù)葉，小葉卵形或菱形，長3-7厘米，寬2-6厘米，先端圓鈍，基部楔形，邊緣有粗鋸齒，上面散生長柔毛，有光澤，下面帶白色，有長柔毛，沿葉脈較密。葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛。
花
花序為聚傘花序。有花5-15朵，生在一總花梗上。花兩性，直徑1.5-2厘米。萼裂片披針形，先端銳尖。副萼片橢圓形，約和萼裂片等長。花瓣橢圓形，白色。雄蕊20枚，不等長。雌蕊極多。
果實
果實是由花托發(fā)育而成的聚合果。直徑達3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼于果實。瘦果尖卵形，光滑。
物種分布
原產(chǎn)南美，溫帶國家和地區(qū)廣泛栽培。
生長習(xí)性
草莓喜光喜溫。適合溫暖的氣候，地上部分發(fā)育的最適溫度為20-26℃，開花期低于0℃或高于40℃，都會影響授粉受精過程，影響種子的正常發(fā)育，產(chǎn)生畸形果。屬于喜光植物，但也較耐陰，開花結(jié)果期和旺盛生長期，適宜于12-15小時的長日照。草莓由于根系淺，植株小而葉片大，老葉死亡和新葉生長頻繁更替，葉面蒸騰作用強等原因，對水分有較高的要求，同時，草莓不耐澇，因此灌水不宜過多，雨季要注意排水。適宜種植在土壤肥沃，保水保肥力強，透水通氣性良好，質(zhì)地比較疏松的沙壤質(zhì)土壤上，土壤以中性或微堿性為宜。花期4-5月，果期6-7月。
繁殖方式
自然繁殖
自然條件下，草莓的繁殖方法分有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖即通過種子進行繁殖。無性繁殖通過匍匐莖，形成分株進行繁殖。
人工繁殖
草莓主要用匍匐莖形成的幼苗作為種苗。對少數(shù)不抽生匍匐莖或抽生少的品種，采用母株分株法。為加快繁殖和培育無病毒苗，可用莖尖培養(yǎng)法或花藥培養(yǎng)法進行繁殖。
匍匐莖繁殖：選擇健壯苗木做母株，在大量抽生匍匐莖的季節(jié)，輔以人工引壓匍匐莖，使其向各個方向均勻分布，使早抽生的匍匐莖扎根形成匍匐莖苗。
新莖分株法：將老株挖出，剪除基部未發(fā)新根的弱新莖和已衰老的根狀莖，然后將每一帶有新根的新莖分開，成為若干株新莖苗。
莖尖培養(yǎng)法：將莖尖生長點接種在培養(yǎng)基上進行分化繁殖?然后進行沙培生根移栽。
栽培方式
整地與定植
選擇適合的地塊，提前清除園地雜草及殘葉枯葉等，進行耕翻暴曬，可起到一定的消毒作用。整地耙平后施基肥，一般使用有機肥，根據(jù)土壤肥力調(diào)整基肥量，均勻施肥后，再次翻耕，使肥料與表層土均勻混合。宜采用高壟栽培，可及時排水。根據(jù)各地氣溫條件及品種等情況，確定定植時間，南方無霜凍地區(qū)一般在10月進行定植。定植完成后及時澆定根水。
覆蓋地膜
水肥管理
追肥一般使用復(fù)合肥。草莓苗成活后及時追肥，有利于早生快發(fā)。為延長草莓結(jié)果期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可在頂花序現(xiàn)蕾期、坐果期、始收期、盛收期進行施肥。
草莓成活后根據(jù)土壤水分情況進行澆水，可采用滴灌或灌溉。雨季注意排水。
植株管理
移植后及時摘除秧苗基部老葉及新抽生的匍匐莖，有利于提早花期。隨時除去病蟲葉、老葉、匍匐莖，可減少病蟲害。結(jié)果期進行疏花疏果，可以節(jié)省和集中養(yǎng)分，提高品質(zhì)。
適時采收
一般果實著色80%即可開始采收。采摘時為防止拉扯傷到其他花芽，可配備小型剪刀等工具進行采摘。
病蟲害防治
病害
草莓的主要病害有病毒病、灰霉病、白粉病、葉斑病、褐斑病、革腐病、草莓黃萎病、草莓紅心根腐病、枯萎病、草莓根腐病等。如灰霉病是大棚草莓最主要的病害之一，主要危害果實。而白粉病在棚栽草莓中主要危害葉、果實、果梗。對病害防治以預(yù)防為主，綜合防治為原則。如可以通過合理密植，清除老葉、枯葉、病葉和病果，并將其銷毀深埋進行防治，灰霉病、白粉病等也可使用甲基托布津等進行防治。
蟲害
草莓的主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、盲蝽、草莓地下害蟲（蠐螬、螻蛄、地老虎、金針蟲）、草莓芽線蟲、象甲、青葉蟬、金龜、弄蝶、蛾類幼蟲、葉甲等。如蚜蟲在草莓植株全年均有發(fā)生，可使葉片蜷縮、扭曲變形，更嚴重的是，蚜蟲是病毒的傳播者。紅蜘蛛在草莓葉的背面吸食汁液，危害嚴重時，使葉片呈銹色干枯，植株生長受抑制，嚴重時整株枯萎，明顯影響產(chǎn)量。蟲害的防治同樣以預(yù)防為主，綜合防治為原則。如注意及時澆水，避免干旱，及時摘清除老葉、雜草等。蚜蟲也可使用蚜滅多乳油等進行防治。
栽培品種
草莓因世代交替較短，繁殖容易等原因，培育出了許多品種，全世界草莓品種約有2000多個。美國是世界上草莓育種工作起步最早的國家之一，其次是日本。歐洲一些國家，如波蘭、意大利等也十分重視草莓的育種工作。中國的草莓栽培起步晚，生產(chǎn)上栽培的品種大多是從國外引入，如中國北方露地栽培主要使用美國品種全明星、日本品種寶交早生、歐洲品種戈雷拉等。
日本草莓品種早熟性強，果實色澤艷麗，果質(zhì)較軟，甜度大，酸度低，可溶性固形物含量高，風(fēng)味濃郁，口味香甜，氣味芬芳，口感好，品質(zhì)優(yōu)，但耐貯運性一般，不耐高溫及抗病性弱，易感染炭疽病和白粉病，果實個頭和豐產(chǎn)性能一般，適合鮮食．中國主要栽培品種有日本紅顏、章姬等。
歐美草莓品種果實大，果型正，顏色鮮艷，著色均勻，硬度很高，耐貯運，口感偏酸，余味甜，雖風(fēng)味不及日本品種，但豐產(chǎn)性能強，貨架期長，綜合抗病性強，繁苗率高，適合加工和速凍。中國引進的主要歐美品種有甜查理、達賽萊克特等。
產(chǎn)量
據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計，2021年，世界草莓的產(chǎn)量為917.54萬噸，栽培面積39萬公頃。其中中國的產(chǎn)量超過三分之一。中國草莓的產(chǎn)量為338.96萬噸，栽培面積12.9萬公頃。
據(jù)2022年數(shù)據(jù)統(tǒng)計，世界草莓種植面積有小幅增加，但產(chǎn)量有較大程度的增長。中國草莓種植面積逐年上漲，在1999年產(chǎn)量超過了一直居世界第一位的美國。中國草莓的年產(chǎn)量超過了世界總量的三分之一，穩(wěn)居世界第一位。全球五大洲均有草莓生產(chǎn)，其中，亞洲草莓產(chǎn)量最高，約占全世界產(chǎn)量的一半，其次是美洲和歐洲。從產(chǎn)量分布看世界草莓的種植中心從歐洲轉(zhuǎn)移到了亞洲，其中中國的比例最大，除中國外日本和韓國也是草莓生產(chǎn)大國。美洲的草莓主要集中在美國和墨西哥，其中美國過去一直是世界上生產(chǎn)草莓最多的國家。歐洲過去一直是草莓生產(chǎn)最集中的地區(qū)，草莓栽培面積在很長的時間內(nèi)都占全世界的三分之二以上，雖然草莓栽培規(guī)模有一定萎縮，但草莓生產(chǎn)水平一直很高。
用途
食用
草莓果實色澤鮮艷，果肉柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，可食部分達97%以上。草莓因其果實維生素含量居各類水果前列，有“水果皇后”的美譽。草莓果實除供鮮食外，還可制成草莓汁、草莓醬、草莓酒、草莓蜜餞等多種加工品，也可作為冷飲、糕點、糖果等其他食物的添加物。鮮果還可作速凍處理，可保持色、香、味，并利于運輸。
營養(yǎng)成分
草莓富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維和碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓果實中含有維生素A、B1、B2、C，尤其維生素C含量很高，遠遠超過其它常見水果。此外，草莓還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鈉、鎂等人體所需的礦物質(zhì)及微量元素。
香氣
草莓被認為是香味物質(zhì)種類最豐富的水果之一，香氣對草莓的果實品質(zhì)也有著重要作用，成熟草莓果實香氣是由各種芳香成分共同作用形成的，從草莓中分離鑒定的揮發(fā)性物質(zhì)已達360多種，主要為酯類、醇類、醛類、酮類及含硫化合物等
栽培觀賞
一些草莓品種可觀花、觀葉、觀果。如粉紅熊貓品種花期長，花粉紅色，艷麗怡人，可用于露地栽培和室內(nèi)盆栽。露地栽培可用于地被綠化和花壇美化，也適于觀光果園和庭院栽植，觀賞期從春到秋，綠葉紅花，觀賞性強。繁殖速度快，能迅速達到綠化、美化的效果。盆栽可放于居室陽臺、窗臺、幾案等處，觀賞期從2月到10月。除此之外，粉紅熊貓品種還可吊養(yǎng)。
草莓相關(guān)的文章
黃蓉是《射雕英雄傳》女主角、《神雕俠侶》重要配角，在《倚天屠龍記》中，也曾引述過和黃蓉相關(guān)的事跡。她是“東邪”黃藥師獨女、“北丐”洪七公徒弟、丐幫第十九代幫主、南宋大俠郭靖的妻子，嬌美無比，風(fēng)姿綽約，武功高強，擅長打狗棒法、玉簫劍法、《九陰真經(jīng)》功法、落英神劍掌、陰陽五行和八卦術(shù)數(shù)等
白宮本詞條是多義詞，共2個義項美國總統(tǒng)的官邸和辦公室白宮（英語：The White House）也稱為白屋，是美國總統(tǒng)的官邸和辦公室。1901年被西奧多·羅斯福總統(tǒng)正式命名為“白宮”。白宮由美國國家公園管理局擁有，是“總統(tǒng)公園”的一部分。白宮是一幢白色的新古典風(fēng)格砂巖建筑物，位于華盛頓哥倫比亞特區(qū)西北賓夕法尼亞大道1600號。白宮共占地7.3萬多平方米，由主樓和東、西兩翼三部分組成。
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
