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水解程度（水解程度）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-19

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水解程度

水解程度是一個百分比，而不是水解的量有多大。

基本信息

中文名	水解程度
定義	一個百分比
類別	化學(xué)
性質(zhì)	科學(xué)

概述

電離是電解質(zhì)在水溶液或熔融狀態(tài)下離解自由移動陰陽離子的過程。

水解是物質(zhì)與水發(fā)生的導(dǎo)致物質(zhì)發(fā)生分解的反應(yīng)。

簡單的說，水解就是電解質(zhì)與水中的氫離子、氫氧根離子發(fā)生反應(yīng)的過程。

因為

等在水解時，不僅發(fā)生電離，還可以和氫離子反應(yīng)，生成對應(yīng)的酸（化合物）。所以，水解程度一般都要大于電離程度。

程度

①鹵化物的水解　通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應(yīng)通式如下：水解

　式中R、Ar、X分別表示烷基、芳基、鹵素。脂鏈上的鹵素一般比較活潑，可在較溫和的條件下水解，如從氯芐制苯甲醇；芳環(huán)上的鹵素被鄰位或?qū)ξ幌趸罨瘯r，水解較易進(jìn)行，如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。　②芳磺酸鹽的水解　通常不易進(jìn)行，須先經(jīng)堿熔，即以熔融的氫氧化鈉在高溫下與芳磺酸鈉作用生成酚鈉，后者可通過加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸鈉在

常壓堿熔后水解而得2－萘酚。某些芳磺酸鹽還需用氫氧化鈉和氫氧化鉀的混合堿作為堿熔的反應(yīng)劑。芳磺酸鹽較活潑時可用氫氧化鈉水溶液在較低溫度下進(jìn)行堿熔。　③胺的水解　脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮鹽，再加熱使重氮鹽水解。反應(yīng)通式如下：　

如從鄰氨基苯甲醚制鄰羥基苯甲醚(愈創(chuàng)木酚)。芳環(huán)上的氨基直接水解，主要用于制備1-萘酚衍生物，因它們有時不易用其他合成路線制得。根據(jù)芳伯胺的結(jié)構(gòu)可用加堿水解、加酸水解或亞硫酸氫鈉水溶液水解。如從1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亞硫酸氫鈉水解。　④酯的水解油脂經(jīng)加堿水解可得高碳脂肪酸鈉(肥皂)和甘油；制脂肪酸要用加酸乳化水解。低碳烯烴與濃硫酸作用所得烷基硫酸酯，經(jīng)加酸水解可得低碳醇。

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