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鉀
本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)
銀白色的軟質(zhì)金屬
基本信息
| 中文名 | 鉀 |
| 元素類型 | 堿金屬元素 |
| 原子質(zhì)量 | 39.0983 |
| 符號(hào) | K |
| 熔點(diǎn) | 63.65攝氏度=146.57華氏度=336.8K |
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研究歷史
鉀石鹽
物理性質(zhì)
鉀表面常常為藍(lán)紫色
鉀的密度0.862g/cm（293K），熔點(diǎn)336K（63℃），沸點(diǎn)1043K（770℃）。
鉀是熱和電的良導(dǎo)體，具有較好的導(dǎo)磁性，質(zhì)量分?jǐn)?shù)77.2%的鉀和22.8%的鈉形成的鉀鈉合金熔點(diǎn)只有12℃，是核反應(yīng)堆導(dǎo)熱劑。鉀單質(zhì)還具有良好的延展性，硬度也低，能夠溶于汞和液態(tài)氨，溶于液氨形成藍(lán)色溶液。
已發(fā)現(xiàn)的鉀的同位素共有28種，包括從32K至55K，其中在自然界中存在的只有39K、40K和41K，其他同位素都是由人工制造。40K有放射性，是巖石和土壤中天然放射性本底的重要來源之一。
化學(xué)性質(zhì)
鉀與水反應(yīng)
鉀與氟、氯、溴、碘都能發(fā)生反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵化物。鉀不與氮?dú)?/a>作用。與氨作用，生成氨基甲，并放出氫氣，鉀與汞形成鉀汞齊（化學(xué)式：K + Hg = K[Hg]），是還原劑，與水反應(yīng)不劇烈。鉀和汞作用時(shí)會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的放熱反應(yīng)。鉀的氧化態(tài)為+1，只形成+1價(jià)的化合物。
化合物
含量分布
地殼
鉀的化合物早就被人類利用，由于鉀的化學(xué)性質(zhì)極為活潑，所以鉀在自然界中只以化合物形式存在。人們古代就知道草木灰中存在著鉀草堿（即碳酸鉀)，可用作洗滌劑。硝酸鉀也被用作黑火藥的成分之一。鉀在地殼中的含量為2.47%，占第七位。可用來提取鉀鹽的礦物有鉀鹽礦（KCl）、光鹵石（KCl·MgCl2·6HO）、雜鹵石（2CaSO4·K2SO4·2H2O ）。分布極廣的天然硅酸鹽礦物中也含有鉀，如鉀長石K[AlSiO4]。在云母、鉀長石等硅酸鹽中都富含鉀。
海洋
在海水中以鉀離子的形式存在，含量約為0.38g/kg。鉀在海水中含量比鈉離子少的原因是由于被土壤和植物吸收多。在動(dòng)植物體內(nèi)也含有鉀。除了氧、氫、氯、鈉、鎂、硫、鈣之外，鉀在海水中的含量最高。
人體
制備方法
鉀
主要用途
人體
鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀具有降血壓作用。
?參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝：糖原合成時(shí)，需要鉀與之一同進(jìn)入細(xì)胞，糖原分解時(shí)，鉀又從細(xì)胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時(shí)每克氮約需鉀3mmol，分解時(shí)，則釋出鉀。ATP形成時(shí)亦需要鉀。
?參與維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡：鉀是細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子，所以能維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時(shí)，由于腎臟排鉀量減少，以及鉀從細(xì)胞內(nèi)向外移，所以血鉀往往同時(shí)升高，堿中毒時(shí)，情況相反。
?維持心肌功能：心肌細(xì)胞膜的電位變化主要?jiǎng)恿χ皇怯捎阝涬x子的細(xì)胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。
人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。
在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀
植物
鉀能促進(jìn)植株莖稈健壯，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株抗寒能力，提高果實(shí)的糖分和維生素C的含量，和氮、磷的情況一樣，缺鉀癥狀首先出現(xiàn)于老葉。鉀素供應(yīng)不足時(shí)，碳水化合物代謝受到干擾，光合作用受抑制，而呼吸作用加強(qiáng)。因此，缺鉀時(shí)植株抗逆能力減弱，易受病害侵襲，果實(shí)品質(zhì)下降，著色不良。瓜、果、番茄等對(duì)鉀肥的需求主要是在果實(shí)迅速膨大期。
鉀不足時(shí)，植株莖稈柔弱，易倒伏，抗寒性和抗旱性均差；葉片變黃，逐漸壞死。由于鉀能移動(dòng)到嫩葉，缺鉀開始在較老的葉，后來發(fā)展到植株基部，也有葉緣枯焦，葉子彎卷或皺縮。
?促進(jìn)酶的活化。生物體中有60多種酶需要鉀離子作為活化劑。
?促進(jìn)光能的利用，增強(qiáng)光合作用。首先K+能保持葉綠體內(nèi)類囊體膜的正常結(jié)構(gòu)，缺K+時(shí)類囊體膜結(jié)構(gòu)松散，影響光合作用的正常進(jìn)行。同時(shí)又能促進(jìn)類囊體膜上質(zhì)子梯度的形成和光合磷酸化作用。
?有利于植物正常的呼吸作用，改善能量代謝。
?增強(qiáng)植株體內(nèi)物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)。比如，碳水化合物的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)；增強(qiáng)蛋白質(zhì)與核蛋白的合成；促進(jìn)豆科植物根瘤菌的固氮作用。
?增強(qiáng)植物的抗性。
1.增強(qiáng)抗凍性、抗旱、抗鹽的能力；
2.增強(qiáng)植物對(duì)病蟲害的抗性。試驗(yàn)表明，增施適量的鉀肥，能有效地減少水稻的胡麻葉斑病、稻瘟病、紋枯病等；麥類的白粉病、赤霉病及小麥的銹病等等。
3.減少水稻受還原性物質(zhì)的危害。
儲(chǔ)存方法
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